众所周知。
东🃕🗭🞺方的文明之光是华夏，而西方也有一个文明之光，那就是意呆利。
意呆利之所以被称为西方文明之光，一来是因为罗马帝国的存在，二来则是因为它是文艺🉁复兴的发源地。
而后者的映射之一，便体现在意呆利对欧洲饮食文化的🅚影响上。
其中很典型的就是叉子。
叉子最先出现于意呆利，在16世纪由凯瑟琳·德·美第奇传到了法国，英国叉子的普及要等到18世纪，在此之🄒☥🁝前餐具主要有两样：
喝汤的勺子和切食材的刀子。
除此以外，英国人吃♉🆦饭用🅩🆘的都☍♮是.......
手。
没错，手——这种🚍💈🏹情况在很多早先的英国画作里都能见到，比如珍藏在于奥地利维也纳艺术👉史博物馆的《农民的婚礼》。
这习惯甚至在后世有些地区都没改变，比如某个叫新手钓鱼人🙺🏛🚵的扑街作家，就曾经亲眼见过一位英国人把方便面直接放到了个碗里，再放🏯🝨到微波炉里转一下，然后就直接用手拿着吃了......
怎么说呢，也不是🚍💈🏹说黑吧，约翰牛那边对吃这玩💒意儿确实不太讲究。
当🃕🗭🞺然了，🍫目前还有一种说法，认为刀叉是华夏人传到欧洲去的。
不过这说法没啥特🚍💈🏹别强力的依据，姑且了解一下就好🕚。
视线再回归餐桌。
或许有些童靴对于鳗鱼的🅩🆘腥🂩度有种错觉，觉得只有河鱼才需要去腥环节，鳗鱼是不需要的。
这句话里其实存在有两个错误：
首先，英国的鳗鱼其实也是河鱼，它们生活在泰晤士河里——19年的时候泰晤士河还因为👉河水中苯酰、咖啡因和可卡因含量高，导致了大🙟🛼量的鳗鱼‘暴动’。
其次，英国鳗鱼的腥味可一点儿也不比河鱼鲤鱼要差，感兴趣的可以去搜搜或者尝🚊👮🌒尝鳗鱼冻，那可是不下于仰望星空的英国黑暗料理之王。